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黃庭堅酒的傳說--會吟詩的酒

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黃庭堅酒的傳說--會吟詩的酒

發布日期:2019-04-26 作者:老壇酒話(轉載) 點擊:

  北宋年間,黃庭堅貶谪戎州,途經泸州,受到泸州太守撫邊使王獻可的熱情接待。王獻可在泸州南定樓為大宋才子黃庭堅接風洗塵,席間,王獻可吩咐呈上泸州美酒。黃庭堅舉杯在手,一看、二聞、三酌,閉目細品,然後由衷誇贊道:“果真是人間佳釀,觀之溫潤如玉,口舌生津;聞之濃香四溢,恍若老友久别重逢;小酌一口,甘冽柔美,宛若佳人幽會;及至漫過舌尖,順流而下,腸胃頓如暖陽普照,真個性情丈夫也;飲後餘味無窮,回味悠長,宛若窈窕淑女,寤寐思服,悠哉悠哉,輾轉反側。”話音剛落,即博得滿堂華彩。
  在王獻可的陪同下,大宋才子黃庭堅在泸州“放浪山水”,停留了一個多月,即前往貶谪地戎州。
  蜀南天柱山橫亘之際。山下,一巨石中開,形成天然峽谷,谷底有清泉緩緩流出,十分奇特。谪居于此的大詩人、大書法家黃庭堅不以遷谪介意,泊然處之,情于戎州(今宜賓、泸州一帶)山水詩酒之中,講學不倦,蜀士慕從之,于此鑿石引水為池,曰“流杯池”。
黃庭堅-豪邁1.jpg
  某日大宋才子黃庭堅攜名流雅士在流杯池兩旁依次而坐,效仿王羲之《蘭亭集序》中“流觞曲水”意境,将盛了酒的觞(古代酒器)放在池中,由上遊浮水徐徐而下,經過彎彎曲曲的溪流,觞在誰的面前打轉或停下,誰就得飲酒并即興賦詩。
  盛滿“姚子雪曲”的觞在流杯池中漂浮,這一次,停在了黃庭堅的面前。他試傾一杯,其香醉人,沁人心脾,此酒正是他最鐘愛的取安樂泉水釀制而成的“姚子雪曲”。大宋才子黃庭堅當即吟詩一首《安樂泉頌》來贊美此酒:“姚子雪曲,杯色争玉。得湯郁郁,白雲生谷。清而不薄,厚而不濁。甘而不哕,辛而不螫。老夫手風,須此神藥。眼花作頌,颠倒淡墨。”
   滄海桑田,千年流轉。“姚子雪曲”的釀造秘法經過無數代人的傳承沉澱,演化成了了今日的“黃庭堅酒”——  千年傳承,千年積澱,千年飄香。
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