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會吟詩的酒——黃庭堅,為什麼稱為綿柔酒

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會吟詩的酒——黃庭堅,為什麼稱為綿柔酒

發布日期:2019-05-17 作者:老壇酒話 點擊:

  酒,自古以來,便是人們社會生活的必不可少的東西。每逢過年過節,親朋好友歡聚一堂,這時酒就成了人們溝通的潤滑劑。幾杯酒下肚,親朋之間的話便多了起來。

  改革開放以來,國家社會經濟快速發展,人們物質生活越來越富裕!酒更是成了許多人送禮的佳品。但是懂酒的人都知道,有的酒喝起來很柔,有的酒喝起來卻很烈,很難下咽。綿柔酒,自然是好酒;很烈的酒,質量就要差些了。

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  黃庭堅酒,無疑是優質品牌白酒,它誕生酒城泸州,在中國白酒金三角獨特環境釀造而成,柔順的口感可以說是俘獲不少飲者的心。精挑細選的原材料和匠心十足的生産工藝,傾倒在杯中,酒花均勻細緻,喝起來也是滿口香醇、淨爽。而且在包裝上也是獨具匠心。适當飲用黃庭堅酒,對身體其實也是很有好處的。

  那麼黃庭堅酒為什麼這麼柔順呢?參觀過壇子山酒廠的人都會知道,黃庭堅酒所使用的基酒都保存在大陶缸裡,這種通風透氣而且略有采光的環境是最适合儲藏白酒的。

  黃庭堅酒原漿酒釀造而成以後,都必須要放在陶壇裡進行陳釀。陳年老酒的價值在于,經過長時間的存放,酒中的甲醇、甲醛等有害物質經過物理的化學的變化,以及酒中各成分間相互作用,特别是刺激性物質含量大幅下降,對身體健康更有益。

  在長達3年以上的陳釀期間,通過嚴格控制陳釀的工藝條件,确保原漿酒陳釀效果最佳。陳釀期滿後,再由勾調大師選取基礎陳年老酒,經過精心勾調,最終才成就佳釀。

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  這遠比很多隻陳釀1年的濃香型酒更加綿柔,因此黃庭堅酒喝起來柔順得象隻小綿羊,一點也沒有刺激感!幾杯下肚,雅興自起,自然會有想吟詩的沖動!真不愧為會吟詩的酒

 


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